على هامش فعاليات مهرجان “تيميزار” للفضة، نظم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ONSSA، بتنسيق مع غرفة الصناعة التقليدية بتيزنيت، يوم السبت 18 يوليوز 2026، ورشة تكوينية لفائدة التعاونيات الغذائية المشاركة في المعرض.
وتهدف هذه الورشة، التي تندرج ضمن “أيام الأبواب المفتوحة” التي ينظمها المكتب، إلى تقوية قدرات التعاونيات المحلية وتمكينها من مساطر الجودة، بما يضمن سلامة منتجاتها ويفتح لها أسواقاً جديدة.
وأشرف على تأطير الورشة كل من الدكتور سعيد الحيان، رئيس المصلحة البيطرية بإقليم تيزنيت، والسيد محمد حمداين، المفتش المراقب المحلف بالمديرية الجهوية للمكتب بجهة سوس ماسة.
وحضر اللقاء أيضاً السيدة سعيدة بوضاض، مديرة معهد الصناعة التقليدية، التي شددت على أن مثل هذه اللقاءات “ضرورية لمواكبة التعاونيات والرفع من جودة منتوجات المجال، وتثمينها وطنيا”.
وتمحور العرض الرئيسي حول المسطرة القانونية للحصول على الترخيص الصحي للمؤسسات والمنتجات الغذائية، حيث تم التطرق للشروط التقنية داخل وحدات الإنتاج والوثائق الإدارية المطلوبة.
وأكد الدكتور سعيد الحيان أن “الترخيص الصحي ليس مجرد وثيقة إدارية، بل هو ضمانة أساسية لصحة المستهلك ومفتاح لولوج التعاونيات للسوق الوطنية بقوة، والتنافس بمعايير الجودة المعتمدة”.
من جهته، قدم محمد حمداين شروحات ميدانية حول أبرز النقائص المسجلة أثناء المراقبة، مشدداً على ضرورة احترام شروط النظافة، التخزين، التتبع والعنونة داخل وحدات الإنتاج، طبقاً للتشريعات الجاري بها العمل.
واختتمت الورشة بجلسة نقاش تفاعلي أجاب خلالها المؤطران عن استفسارات ممثلي التعاونيات بخصوص الصعوبات التي تواجههم في مسطرة الترخيص، مع تقديم حلول عملية لتسهيل عملية المطابقة.
وتأتي هذه المبادرة في إطار استراتيجية ONSSA لنشر ثقافة السلامة الصحية وتقريب خدماته من الفاعلين المحليين، بهدف دعم التنمية الاقتصادية المحلية وحماية المستهلك.